Cuisines du monde
Souvent associé à une culture
spécifique, l'art culinaire est un ensemble particulier de traditions et de
pratiques comprenant la préparation de nourritures et de boissons dans un style
particulier pour produire des repas de consommation individuels ou collectifs.
Souvent associées au nom d'une civilisation, d'un pays, d'une région ou parfois
même du terroir d'origine, les cuisines du monde sont principalement
influencées par les ingrédients disponibles localement et par les échanges
commerciaux, mais les règles alimentaires religieuses comme la cacherout, le halal
ou le végétarisme bouddhique, peuvent aussi exercer une forte influence sur ces
pratiques.
Gastronomie en Europe
- Cuisine albanaise
- Cuisine allemande
- Cuisine autrichienne
- Cuisine basque
- Cuisine belge
- Cuisine britannique
- Cuisine bulgare
- Cuisine chypriote
- Cuisine danoise
- Cuisine espagnole
- Cuisine finlandaise
- Cuisine française
- Cuisine alsacienne
- Cuisine angevine
- Cuisine bourguignonne
- Cuisine gersoise
- Cuisine lyonnaise
- Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais
- Cuisine grecque
- Cuisine hongroise
- Cuisine italienne
- Cuisine irlandaise
- Cuisine islandaise
- Cuisine lituanienne
- Cuisine luxembourgeoise
- Cuisine macédonienne
- Cuisine maltaise
- Cuisine monténégrine
- Cuisine néerlandaise
- Cuisine norvégienne
- Cuisine polonaise
- Cuisine portugaise
- Cuisine roumaine et moldave
- Cuisine russe
- Cuisine serbe
- Cuisine slovaque
- Cuisine suédoise
- Cuisine suisse
- Cuisine tchèque
- Cuisine ukrainienne
Gastronomie en Amérique
Gastronomie en Amérique du Nord
- Cuisine des États-Unis
- Cuisine amérindienne (en)
- Cuisine amish
- Cuisine cadienne
- Cuisine californienne
- Cuisine texane
- Cuisine virginienne
- Cuisine canadienne
- Cuisine mexicaine
Gastronomie en Amérique centrale
- Cuisine antillaise
- Cuisine bélizienne
- Cuisine costaricaine
- Cuisine cubaine
- Cuisine dominicaine
- Cuisine guatémaltèque
- Cuisine haïtienne
- Cuisine jamaïcaine
- Cuisine du Honduras
- Cuisine nicaraguayenne
- Cuisine panaméenne
- Cuisine salvadorienne
Gastronomie en Amérique du Sud
- Cuisine argentine
- Cuisine bolivienne
- Cuisine brésilienne
- Cuisine chilienne
- Cuisine colombienne
- Cuisine équatorienne
- Cuisine guyanaise
- Cuisine paraguayenne
- Cuisine péruvienne
- Cuisine surinamienne
- Cuisine uruguayenne
- Cuisine vénézuélienne
Gastronomie africaine
Gastronomie en Afrique du Nord
- Cuisine égyptienne
- Cuisine soudanaise
- Cuisine malienne
- Cuisine nigérienne
- Cuisine tchadienne
- Cuisine des pays du Maghreb
Gastronomie en Afrique centrale
- Cuisine burundaise
- Cuisine camerounaise
- Cuisine centrafricaine
- Cuisine congolaise
- Cuisine équato-guinéenne
- Cuisine gabonaise
- Cuisine ougandaise
- Cuisine rwandaise
Gastronomie en Afrique australe
- Cuisine sud-africaine
- Cuisine angolaise
- Cuisine botswanaise
- Cuisine lesothane
- Cuisine malawite
- Cuisine namibienne
- Cuisine swazilandaise
- Cuisine zambienne
- Cuisine zimbabwéenne
Gastronomie en Afrique de l'Ouest
- Cuisine béninoise
- Cuisine bissau-guinéenne
- Cuisine burkinabé
- Cuisine équato-guinéenne
- Cuisine ghanéenne
- Cuisine guinéenne
- Cuisine ivoirienne
- Cuisine libérienne
- Cuisine nigériane
- Cuisine de Sao Tomé-et-Principe
- Cuisine sénégalaise
- Cuisine sierra-léonaise
- Cuisine togolaise
Gastronomie en Afrique de l'Est
- Cuisine djiboutienne
- Cuisine érythréenne
- Cuisine éthiopienne
- Cuisine kényane
- Cuisine somalienne
- Cuisine tanzanienne
Gastronomie en Afrique insulaire
Gastronomie en Asie
Asie occidentale
- Cuisine arabe
- Cuisine arménienne
- Cuisine azerbaïdjanaise
- Cuisine géorgienne
- Cuisine irakienne
- Cuisine iranienne
- Cuisine israélienne
- Cuisine jordanienne
- Cuisine libanaise
- Cuisine moyen-orientale (en)
- Cuisine ottomane (en)
- Cuisine palestinienne
- Cuisine saoudienne
- Cuisine syrienne
- Cuisine turque
Asie centrale
- Cuisine afghane
- Cuisine kazakh
- Cuisine kirghize
- Cuisine ouzbek
- Cuisine russe
- Cuisine tadjik
- Cuisine turkmène
Asie de l'Est
Asie du Sud
- Cuisine bangladaise
- Cuisine bengalie
- Cuisine bhoutanaise
- Cuisine indienne
- Cuisine népalaise
- Cuisine pakistanaise
Asie du Sud-Est
- Cuisine birmane
- Cuisine cambodgienne
- Cuisine indonésienne
- Cuisine laotienne
- Cuisine malaisienne
- Cuisine philippine
- Cuisine singapourienne
- Cuisine thaïlandaise
- Cuisine vietnamienne
Gastronomie en Océanie
- Cuisine australienne
- Cuisine des îles Cook
- Cuisine hawaïenne
- Cuisine marshallaise
- Cuisine de Nauru
- Cuisine de Nouvelle-Calédonie
- Cuisine paluane
- Cuisine tahitienne
- Cuisine des Tuvalu
Gastronomies anciennes
Autres cuisines
- Nouvelle cuisine
- Grande cuisine
- Cuisine Fusion
- Cuisine juive
- Cuisine pied-noir
- Cuisine tsigane
- Cuisine végétarienne
- Cuisine byzantine
Cuisine marocaine
La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne
caractérisée par sa variété de plats d'origine principalement arabe et berbère
avec des influences juives . Malgré ses traits communs avec les cuisines des
autres pays nord-africains, la cuisine marocaine a su conserver son originalité
et ses spécificités culturelles uniques.
Couture
Une couture est l'assemblage de deux ou plusieurs
pièces à l'aide de fil à coudre, soit manuellement avec une aiguille, soit en
utilisant une machine à coudre ou une surjeteuse. La couture est utilisée dans
la fabrication des vêtements, du linge de maison (draps, mouchoirs, etc.), des
éléments de décoration (nappes, rideaux, tentures, etc.), des chaussures, de la
maroquinerie (bagages, sacs, etc.), etc. La première utilisation connue du mot
daterait du XIVe siècle1.
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