Msemmens

Ingrédients

• Beurre
• Eau tiède
• Huile d'arachide
• 1 pincée de sel
• 250g de farine 

Préparation

1 : Versez la farine, le sel et l'eau. Pétrissez, rajoutez un peu d'eau. La pâte doit être souple.

2 : Formez boules de pâtes et  reposer 30 min, , dans un endroit chaud.

3 : Mélangez versez l'huile végétale et le beurre.

4 : Trempez dans le mélange beurre/huile, et étalez  pâtes très a obtenir une crêpe ronde très fine.

5 : Ecrasez du beurre et beurrez les crêpes avec doigts.

6 : Pliez en trois sur la largeur et la longueur pour petites crêpes carrés/rectangulaires.
reposer quelques minutes.

7 : Aplattisez légèrement et placez dans une poêle chaude.
Laissez 5 min sur chaque face.

8 : Dégustez crêpes marocaines avec du miel.